猪肉价格连降3月后近期上涨，农业农村部：生猪生产进一步恢复，猪肉供需同步增加

每经记者 张蕊    每经编辑 陈旭    

猪肉价格在连续3个月缓慢下降之后，近期又有所上涨。

农业农村部6月16日公布的数据显示，今年第24周（即6月8日~6月12日），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤42.20元，环比涨3.2%，同比涨94.0%，涨幅较上周扩大4.5个百分点。 

瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

图片来源：农业农村部

农业农村部认为，近期猪肉价格上涨主要是由于各地生产生活秩序逐步恢复，工厂开工，学校复课，餐饮业生意好转，猪肉消费明显增加。

那么，当前猪肉供应有什么变化？5月生猪生产形势如何？

对此，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海介绍，据全国400个定点监测县数据，5月份能繁母猪存栏环比增长3.9%，连续8个月增长，增幅23.3%；种猪和仔猪产销两旺，主产省份仔猪价格有较大降幅；全国生猪存栏环比增长3.9%，连续4个月增长。 

据对全国16万家年出栏500头以上的规模猪场监测，5月份新生仔猪数量环比增长5.4%，连续4个月增长，增幅26.2%。仔猪市场价格随之回落，江西、四川等主产省仔猪价格已由每头2300元下降到1500元左右。一大批新建和改扩建猪场陆续投产，种猪和仔猪调运量继续大幅增加，5月份跨省调运仔猪85.1万头、种猪17.9万头，分别比上月增加44.1%和157.9%。 

杨振海介绍，3月份以来，生猪出栏、猪肉进口和消费同步增加。5月份，全国生猪出栏环比增长3.2%，240个集贸市场监测猪肉交易量环比增加7.3%。今年1~4月猪肉进口134.9万吨，同比增长170.4%，其中4月份达到39.8万吨，是进口最多的一个月。从2月中旬到5月中旬，全国猪肉价格连续3个月下降。 

近期我国猪肉进口数量

数据来源：Wind

进入6月份以来，随着新冠肺炎疫情稳定控制，人民群众生产生活秩序逐步恢复，猪肉消费明显增加，拉动猪肉价格小幅上涨，但仍明显低于2月中旬水平。6月份第1周，全国集贸市场猪肉平均售价每公斤46.28元，比2月中旬的高点下降13.36元；同比涨幅84.2%，较2月下旬收窄80.6个百分点。 

杨振海表示，下一步，农业农村部将继续坚持生猪生产恢复和非洲猪瘟防控两手抓，巩固产能恢复的好势头。联合国家发改委等8部门开展生猪稳产保供工作和相关政策落实情况督查。抓好新建改扩建猪场建设，推动项目尽快建成达产。

与此同时，将继续推进龙头企业带万户生猪产业扶贫项目，带动中小养殖场户补栏增养。抓好非洲猪瘟常态化防控，优化疫情排查和防控措施，开展生猪违规调运专项整治百日行动，坚决防止疫情反弹。

封面图片来源：新华社