湘佳牧业持续扩张圈地建厂 多次被曝食品安全问题

每经记者 任芷霓    每经实习编辑 徐 斐    

▲12月21日，湘佳石门汉丰二分场 每经记者 邱德坤 摄

湘佳牧业成立至今已有15年，从最初只有代养模式到增加自建基地养殖，其近年来一直在进行扩张。

从财务数据来看，湘佳牧业的资产负债率逐年攀升，至2017年底已达到51.21%。公司短期内也面临一定偿债压力，截至2018年上半年，公司短期借款为8380万元。

业务扩张的同时，湘佳牧业也被曝出食品安全问题，屡次进入湖南省食品药品监督管理局不合格食品通告。对此，12月26日，湘佳牧业对《每日经济新闻》记者解释称，出现的事故属于销售环节二次污染所致，目前公司在积极推进包装产品销售，督促有裸装产品要求的消费市场加强现场管理。

负债增至5.14亿元

湘佳牧业此次招股书（申报稿）显示，拟募资4.76亿元建设1250万羽优质鸡标准化养殖基地建设项目及年屠宰3000万羽优质鸡加工厂项目（一期）。募投项目对于公司现有产能来说，有较大提升。资料显示，2017年湘佳牧业拥有的活禽产能为4500万羽、活禽屠宰1310.85万羽，活禽产能利用率为83.88%。

而在2014年挂牌新三板后，湘佳牧业陆续兴建多个标准化种禽场、标准化黄羽肉鸡养殖场、冻库冷链项目、饲料厂等项目。截至2018年6月，在建工程主要为标准化黄羽肉鸡养殖场（844.59万元）、冻库冷链项目（701.42万元）等。

在产能不断扩大的背后，2017年末，湘佳牧业的负债增至5.14亿元，同比增加39.73%。资产负债率也随之攀升，由2014年底的37.88%增至2017年底的50.9%。短期内，湘佳牧业面临的还款压力也不小，截至2018年上半年，公司短期借款8380万元。湘佳牧业表示，拟募资7000万元用于补充流动资金。

那么在发展过程中，湘佳牧业是否扩张的步子迈得太大？企业的投入产出比是否合理？

湘佳牧业对《每日经济新闻》记者表示，公司资产负债率由于报告期内增加银行借款用于标准化养殖基地、屠宰冷链项目等项目建设而呈上升趋势，但总体来说，公司资产负债率相对较低，经营较为稳健。“公司的投入产出比是合理的，报告期内，公司的加权平均净资产收益率分别为25.15%、13.53%、13.71%和8.03%。”

湘佳牧业称由于报告期内建设的标准化养殖基地和屠宰冷链项目暂未全部投产产生收入，短期内会影响公司的资产回报率，待该项目全部完工后投产，其资产回报率会达到预期水平。

食品安全问题频出

湘佳牧业副总裁何业春曾表示：“食品安全和标准化是国鸡生鲜的重中之重。”为了保证食品安全和标准化，湘佳牧业自2008年起全面推动养殖标准化，主要为种鸡繁育、肉鸡养殖等方面。

尽管如此，湘佳牧业的部分产品仍被检出不合格成分。原国家食品药品监管理总局网站显示，2016年2月，湘佳牧业生产的一批次湘佳丝乌鸡（整鸡）样品的沙拉沙星检出值为68.6μg/kg，超标596%，恩诺沙星检出值为306μg/kg，超标206%。

据了解，沙拉沙星是新型的动物专用药，若该药在动物源食品中残留而被人长期食用，可能会加速人类病原体对抗生素耐药性。而恩诺沙星属于化学合成广谱抑菌剂，长期摄入此类喹诺酮类超标的动物性食品，可引起轻度胃肠道刺激或不适及头痛、头晕等症状，大剂量或长期摄入还可能引起肝损害。

此外，2016年9月，重庆市沙坪坝区三峡广场永辉超市分公司销售的标称湘佳牧业生产的湘佳丝乌鸡（整鸡）沙拉沙星及恩诺沙星检出值也不合格。并且，该批次湘佳丝乌鸡已全部销售完毕，无法召回。

而在2018年7月，据湖南省食品药品监督管理局通告，王一实业集团衡阳香江百货有限公司分店中销售的湘佳鸭胗及鸡杂（鸡胃）被检出氯霉素项目不符合食品安全标准要求。我国《动物性食品中兽药最高残留限量》（农业部公告第235号）中规定，在所有食品动物中禁止使用氯霉素，因人长期食用氯霉素残留超标的食品可能引起肠道菌群失调、消化功能紊乱等状况。

另外，2018年9月，锦江麦德龙株洲商场销售的湘佳鸡中翅检出五氯酚酸钠项目不符合食品安全标准要求。五氯酚酸钠为有机氯农药，常被用作除草剂或杀菌剂，可对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。

对于上述食品安全问题，湘佳牧业对《每日经济新闻》记者表示：“出现的事故属于销售环节二次污染所致，由于公司售卖的部分产品是裸装产品，目前公司在积极推进包装产品销售，督促有裸装产品要求的消费市场加强现场管理，在原有食品安全管控的基础上，将食品安全管控延伸到客户端，杜绝二次污染事故，做到全程可控。发现问题后，执法机关即时对公司同批次产品进行了再次抽检，结果均合格。”

“公司投资1000多万元建成了检测中心，购置了先进的检测仪器，检测范围涵盖饲料原料质量检测、饲料成品质量监测、禽苗质量检测、养殖环境监测、宰前检验、宰后复检等全产业链的各个环节，全面全程保证食品安全和产品质量。”湘佳牧业补充道。