禽畜市场现“跷跷板”： 猪肉价普跌 鸡肉价连涨

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禽畜市场近期出现跷跷板效应，猪肉价普遍下跌而鸡肉价连续上涨。尽管如此，业内人士认为，随着消费旺季的来临，南方猪肉价有进一步上涨空间，禽链行业景气度则有望持续至明年上半年。

猪价格网数据显示，19日全国生猪均价为13.41元/公斤，较前一日下跌0.18元/公斤，较上周下跌0.37元/公斤。猪易网数据显示，上周一至周五，全国生猪均价为13.42元/公斤，较前一周均价小幅下跌0.17元/公斤。

“因全国生猪跨省调运限制趋严，不同地区的猪肉价出现分化。主产区生猪供应充足但当地需求有限，猪肉价承压。而主销区则因调入猪源不足，供需格局难以改善，猪肉价略涨。全国整体来看，猪肉价小幅续跌。”中金分析师孙杨表示。

农业农村部最新公布的数据显示，10月份能繁母猪存栏量环比下降1.2%，同比下降5.9%，市场预计行业产能或继续出现缩减。

从历史数据来看，四季度是猪肉消费旺季。业内人士普遍认为，全国生猪价格下跌空间有限，预计年内价格在当前位置窄幅震荡。

“在供给收缩叠加需求季节性提升的背景下，未来一段时间南方猪肉价预计将加速上涨。”长江证券分析师陈佳认为，短期来看，冬至后的腌腊消费会带动全国猪肉价上涨。而今年因生猪调运受阻，南方区域性的供需短缺加剧，不排除该地区猪肉价出现显著上行的可能。中期来看，若南方猪产品也遭禁运，叠加腌腊需求提升，南方猪肉价或进一步上涨。

与近期猪肉价形成反差的是，鸡苗价格屡创新高。养鸡网数据显示，11月19日主产区毛鸡价格为9.93元/公斤，较前一日上涨0.01元/公斤，较年初的8元/公斤涨幅达24%。鸡苗价格则冲向7元，创出2011年以来新高。

“毛鸡和鸡苗价格上涨主要受供给端不足影响，前期引种量下降以及现阶段在产父母代种鸡存栏不足导致禽链产品价格处于高位。预计行业景气度有望持续至明年上半年，禽链上游公司今年的收益较为乐观。”卓创资讯分析师高翔告诉上证报记者。