高温暴雨致多地蔬菜价格上涨 全力救灾下主产区菜价趋稳

每经记者 许自然    每经编辑 毕陆名    

图片来源：视觉中国

受台风“温比亚”影响，8月18日、19日山东潍坊连降暴雨，其所辖的“蔬菜之乡”寿光受灾较为严重，共计50多万人受灾，大量蔬菜大棚被毁，数以万计的家禽、牲畜死亡，部分村庄房屋受损严重。目前当地正在全力救灾。

8月27日，山东省农业厅副厅长褚瑞云在新闻发布会上表示：“全省对寿光抗灾救灾给予了有力支援，正在全力帮助受灾农户排水、修复受损大棚，准备肥料、种苗等，下茬蔬菜生产不会受到明显影响。对蔬菜供应和蔬菜价格问题，大家不必过度担心。”

作为大部分蔬菜的重要产区，寿光蔬菜遭遇的危机是否会对其他城市和地区的蔬菜供应造成影响？8月27日，《每日经济新闻》记者随机走访了北京市朝阳区东五环附近数家大、中型超市。客观来看，部分蔬菜品种近几个月以来价格涨幅明显。此外，业内人士纷纷表示此次山东受灾，对北京蔬菜价格波动没有很大影响。

山东蔬菜价格已趋稳

8月17日至21日，“温比亚”过境山东，部分地区降水量创出同期峰值，山东省多地不同程度受灾。

据官方统计，此次造成寿光15个镇街区受灾，紧急疏散村庄89个，转移安置群众62462人，约5万余人参与一线救灾。据央视网报道，现在部分村庄和蔬菜大棚仍有大量积水，正在从山东各地组织排水设施，争取以最短的时间排空积水。

8月27日下午，在山东省政府召开的新闻发布会上，山东省物价局副局长李东方表示，台风暴雨灾害天气过后，山东省蔬菜价格经历短期上涨后，现已趋稳。

“下一步，我们将高度关注粮油肉蛋菜等群众生活必需品和防汛救灾物资的供应和价格，进一步落实好价格监测预警值班制度和定点定时专报制度，坚持对市场和价格进行巡视，随时掌握市场动态，及时发现和跟踪苗头性、倾向性问题，发现市场异常情况随时报告，迅速预警，并及时研究应对措施和建议，积极平抑市场价格异常波动。”李东方说道。

事实上，《每日经济新闻》记者注意到，不只山东一地，今年进入7月以来，全国蔬菜均价就呈现上涨的趋势。

据农业农村部披露的数据显示，8月27日“农产品批发价格200指数”为105.79，比上周五上升1.19个点，“菜篮子”产品批发价格200指数为106.54，比上周五上升1.37个点。其中，重点监测的28种蔬菜平均价格为4.29元/公斤，比上周五上升0.9%。另据8月24日公布的数据，其监测的19种蔬菜价格中，2018年8月17日~8月23日黄瓜、豆角、油菜、大白菜和芹菜价格环比涨幅较大，幅度为19.1%、16.6%、15.7%、11.9%和9.5%；洋白菜、胡萝卜、白萝卜、葱头和韭菜价格环比降幅较大，幅度为0.5%、0.5%、0.3%、0.2%和0.2%。

秋菜上市前价格或仍有波动

8月27日，《每日经济新闻》记者随机走访了北京市朝阳区东五环附近数家大、中型超市。客观来看，部分蔬菜品种近几个月以来价格涨幅明显。

“最近部分蔬菜价格在上涨，尤其体现在绿叶菜上，就是大家平时涮火锅常吃的几种。”一位售货人员对记者表示。

记者发现，在北京某大型超市内，目前涨幅较为明显包括油麦菜以及茼蒿等，两种蔬菜售价分别达7元、8元/斤。一位前来买菜的阿姨表示，这几种蔬菜几个月来基本上涨了一倍。

不过，针对近期引起热议的香菜，记者注意到目前标价多为11元~15元/斤，并未出现高达数十元每斤的情形。

针对北京市场的蔬菜来源，一位超市采购人员对《每日经济新闻》记者表示，目前北京市场的蔬菜主要来自河北、内蒙古等地。山东供京的蔬菜主要集中在葱姜蒜上，其它蔬菜进京的规模很小，只有少量的黄瓜、茄子、西红柿。

由此可见，山东寿光洪水对北京整体的蔬菜价格影响较小。那么，造成近期北京部分蔬菜价格上涨的主因是什么呢？一位业内人士认为，价格上涨的主要原因是7月份出现的长时间高温和连续强降雨，而不利天气对价格的影响存在着一定的滞后期。

“进一步讲，就是运输受雨季影响较大，致使部分地区蔬菜短期供应偏紧、价格快速上涨。另外，当前菜价上涨存在季节性因素。‘立秋’前后是蔬菜上市‘青黄不接’时期，夏季蔬菜逐步退市，秋季蔬菜尚未批量供应，上市量阶段性减少。”上述人士继续说道。

不过，由于山东供京的蔬菜主要集中在葱姜蒜。以生姜为例，《每日经济新闻》记者注意到，上周五昌邑宏大市场水洗货源主流价格2.70元/斤~2.90元/斤，较上周同期的2.10元/斤~2.40元/斤上涨24.44%；安丘黑埠子市场带泥货源主流价格1.70元/斤~1.90元/斤，较上周同期的1.35元/斤~1.45元/斤上涨28.57%。

卓创资讯生姜分析师刘帅对《每日经济新闻》记者表示，上周山东面姜产地经历了持续暴雨天气，部分姜井灌水、塌陷，部分姜地被淹，使得持有好货的农户惜售心态增强。预计近期产地未上水好货价格仍有上行空间，上水姜行情稳中弱势运行。