快乐的味道没了！业绩一降再降的洽洽瓜子，要去抢六个核桃的生意

每经记者 陈祺欣    每经编辑 汤亚文    

"洽洽，快乐的味道！"

一句简单接地气的广告词，让洽洽食品成为家喻户晓的品牌。在散装瓜子流行的时代，洽洽凭借其极高的辨识度，打开了休闲食品的巨大市场。2011年，这家安徽企业在深交所中小板上市，目前其最新市值高达82亿元。

▲图片来源：摄图网

正如洽洽食品改变了休闲食品市场的格局，在移动互联网时代，以三只松鼠为代表、标榜“互联网基因”的休闲食品新品牌迅速崛起，再度改写了这个千亿元级别的市场。洽洽食品不可避免地感受到了后来者的竞争压力——2017年，公司净利润（归母口径）下滑了9.75%，这也是其连续第二年净利润下滑。

三只松鼠在抢洽洽的地盘，为了拓展更多的收入和利润来源，洽洽也准备抢椰树椰汁、六个核桃、维维股份和承德露露的地盘，但它能够成功吗？

被三只松鼠抢了市场？

随着人们收入水平的提高，休闲食品的市场规模也稳步扩大，然而洽洽食品2017年年报却显示，这家专营休闲食品的公司近两年的业绩均在下滑：

报告期内，洽洽食品营收36.02亿元，较2016年的35.13亿元微增2.55%，但是3.19亿元的净利润，则较去年下滑9.75%，而在2015年时，该数字为3.63亿元。

▲洽洽食品营收和利润数据（亿元）

资料显示，洽洽食品从事坚果炒货食品的生产和销售，主要产品有葵花子类、西瓜子类、豆类、南瓜子类、花生类等传统炒货产品和以开心果、核桃、杏仁等为代表的坚果产品。

互联网改变了厂商和消费者的连接方式，也催生出了一批新的休闲食品企业，比如三只松鼠、百草味等。互联网巨大的的流量优势、线上运作的低成本优势，让这些新品牌得以迅速发展并占领市场。

根据贝恩公司统计数据，快速消费品零售的电商及便利店渠道占比在持续提升，而大卖场、杂货店等休闲食品的传统优势渠道则出现了负增长。

▲图片来源：三只松鼠招股说明书

据三只松鼠披露的数据，该公司成立于2012年，是中国第一家定位于纯互联网食品品牌的企业。2014~2016年，三只松鼠营业收入分别为9.24亿元、20.43亿元、44.22亿元；净利润从2014年的-1286万元，增长到2015年的897万元，再到2016年的2.36亿元。短短数年时间，三只松鼠就赶上了2001年成立的老牌巨头洽洽食品。

三只松鼠的优势还体现在毛利率上。2014~2016年，三只松鼠毛利率分别为24.15%、26.90%以及30.20%，逐年稳步增长；而洽洽食品2017年休闲食品的毛利率为30.81%，同比下降了0.74个百分点。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬对每日经济新闻（微信号：nbdnews）记者表示，坚果行业的快速发展离不开创新和推广，在这方面做得比较好的有良品铺子、三只松鼠。洽洽食品以前是以瓜子为主要品类，而三只松鼠是以中高端的坚果产品为核心，因此无论从体量还是利润，洽洽食品相比其他品牌来说，不具备明显优势。

去抢六个核桃的市场？

相比休闲食品三成左右的毛利率，植物蛋白饮料的毛利率相对优势明显，比如承德露露2017年杏仁露产品的毛利率为47.31%，六个核桃2016年的毛利率更是高达49.92%。因此，进军植物蛋白饮料市场，成为洽洽食品破局的选择之一。

今年三月份的时候，洽洽食品推出了新的植物蛋白饮料“坚果先生”。据北京商报报道，洽洽食品相关负责人表示，营养与健康已成为近两年主流的消费趋势，在此趋势下，植物蛋白饮料已成为过去五年增速最快的品类。

数据显示，自2010年以来我国植物蛋白饮料市场，无论是销售额还是销量年均复合增长率均超过20%。预计到2019年，我国植物蛋白饮料市场规模将达到1594亿元左右。

然而这不是洽洽食品第一次做植物蛋白饮料，此前，洽洽食品还推出过一款“洽洽动力喝”。这次新推出的坚果先生，更像是洽洽动力喝的升级版。

而在植物蛋白领域，市场竞争已经非常激烈。六个核桃、椰树椰子汁、露露牌杏仁露、维维豆奶等品牌早已占领市场先机。

其中，已登陆A股的养元饮品（六个核桃母公司）2017年报中显示，2015年-2017年营收分别为91.17亿元、97.60亿元、111.90亿元，是洽洽食品营收的3倍。2015-2017年，养元饮品的净利润分别为26.19亿元、27.40亿元、23.09亿元，同样数倍于洽洽食品。

上述年报还显示，养元饮品虽然已在冀、鲁、豫、苏、浙、皖、京津七个市场占据了核桃饮品行业的最大市场份额，但植物蛋白饮料因为具有营养健康的特点，具有广阔的市场空间，因而也吸引了越来越多的厂商进入该行业。

后面有三只松鼠这样生猛的追兵，前面有六个核桃这样的巨头堵截，洽洽食品要同时守住阵地，还要在新的战线有所斩获，难度不小。