每日经济新闻
要闻

每经网首页 > 要闻 > 正文

视频丨服!博士写论文解释科学擀面,学霸的世界我们不懂

每日经济新闻 2018-04-16 18:16:58

 

 

手擀面历史悠久,但擀面时为何要从周围擀起、为何要卷着擀、擀面翘边是什么原因,煮面时又为什么要加凉水?大家都这么做,但估计很少有人知道为什么……近日,西工大留法博士张亚辉就写了篇论文《手擀面加工过程中的非线性力学及热力学原理》,一本正经地回答了这些问题!

责编 王昊毅

特别提醒:如果我们使用了您的图片,请作者与本站联系索取稿酬。如您不希望作品出现在本站,可联系我们要求撤下您的作品。

博士 论文 擀面 生活 热力学原理

欢迎关注每日经济新闻APP

0

0