厉害了！全世界四分之一蜂蜜产自中国，一年产蜜50万吨

你知道吗，每小时都有一个物种从地球消失。你知道吗，爱因斯坦曾预言，“如果蜜蜂消失，人类将只能存活4年。”你知道吗，在人类所利用的1330多种作物中，有1000多种依靠蜜蜂传授花粉。如果没有蜜蜂，没有授粉，人类将丧失多数粮食、蔬菜、瓜果等赖以生存的物资。其实，蜜蜂传授花粉所产生的价值和它们对维持生态平衡的贡献，远远大于蜂产品本身。

别看蜜蜂们长得差不多一个样，可它们也是分工明确，有出外采集花蜜的，有在家负责内勤干活的。采蜜回巢的采集蜂，要口吻相对，把花蜜转移给内勤蜂。内勤蜂不停加工7天以上，直到含双糖的花蜜被转化成含果糖和葡萄糖的蜂蜜，同时其中的水分降至20%以下。这时，蜜蜂才会给蜜脾，也就是它酿蜜的房子封上蜡盖，天然成熟蜜就酿成了。

所谓天然成熟蜜，就是没有经过加工的蜂蜜。波美度达到41.5度以上的，就是天然成熟蜜。这在业内算是品质上等的好蜜，它的活性酶、维生素和矿物质含量高。低于41.5度的，营养成分会稍低一些。波美度，也就是蜂蜜的含水量。波美度越高，含水量越低。

2006年，东北黑蜂被列入农业部《国家级畜禽遗传资源保护名录》。当时，东北黑蜂的数量更加稀少。中国是世界养蜂大国，在现有的901万群蜜蜂中，意大利蜂700万群，中华蜜蜂180万群，经过这些年的保护和发展，东北黑蜂已经达到了20万群左右。迎春林业局蜂农饲养的黑蜂，已经从六年前的6000群，增加到了现在的45000群。

七月，椴树进入花期。东北黑蜂也到了最忙碌的季节。每天，一只工蜂要飞出去采蜜15次左右，尽管工作十几个小时，最多也只能采0.75克蜜。

这样的一勺蜂蜜，差不多是一只蜜蜂一生的采集量。

这样一只工蜂，寿命只有30-40天，其中能飞出去采蜜的时间是20天左右。一只工蜂一生只消耗1.5克蜂蜜，却能为人们提供3克蜂蜜。

蜂王正忙着产子。每分钟，它都得为家族生一到两个孩子。一天下来，它能产1000到2000粒卵，与自己体重相当。

蜂王的交配，大都在第一次出巢时进行。蜂王展翅高飞，后面会尾随着一群雄蜂。最先追上蜂王的雄蜂，先与蜂王交配。蜂王的这次飞行，会与十多只雄蜂在空中交配。

交配后的雄蜂，会死去。雄蜂的任务就是传宗接代，没有交配的雄蜂，在蜜源期结束的时候，将面临被工蜂清理掉的命运。

位于完达山麓的迎春林业局，曾经以木材加工、家具制造为生。伐木，支援国家建设，曾是一个时代赋予这里的使命。始于2000年的天然林资源保护工程，让这里的生态得以休养生息，中国成为世界上唯一一个全面禁止砍伐天然林的国家。

森林得到修复，但禁伐也一度给林区的工人带来生存难题。凭借着黑蜂和椴树的优势，迎春林业局已经带动400多户人家脱贫致富。姜永明就是他们中的一个。

林场刚停伐那几年，半失业状态的姜永明因为孩子上学、老人生病，背了一万多块钱外债。养黑蜂，采椴树蜜，让他当年脱贫，还住上了楼房。

东北黑蜂生存的这片天然林得到保护，中国北方最重要的生态安全屏障，正在重新开始呼吸。

“生态小精灵”林麝

麝香用于中药，在我国已有2000多年的历史。因为稀少，近代以来，麝香就已经比牛黄、犀角、熊胆等名贵中药材还要值钱。即便是人工饲养，麝香也一直是供不应求，一只成年公麝一年通常只能产麝香15到20克，按6到7年的采麝期计算，这么一头林麝一辈子只能产香一百多克。眼下，国内每年的麝香供应量大约只能满足大约10%的市场需求。

老臧现养了70头林麝，除去每只1000多元的养殖成本，每年都能有20多万元的纯利。

林麝生意做得不错，老臧开始扩建，这次他又盖了60间圈舍，打算再养上四五十头。

过去20多年，林麝人工养殖从未尝试过放养，这次尝试能不能成功，刘宝庆他们得做好各种准备，减少意外伤害。刘宝庆有个林麝养殖基地，他的目标是仿生态养殖成功后，未来能做到野化放归，真正实现秦岭南部的林麝种群恢复。

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